A Boldogság Tányérja
Egészséges táplálkozás élvezettel
A helyes táplálkozás nem a megvonásokról szól, hanem arról, hogy a legjobbat adod a testednek.
A könyvről
Ez a könyv nem csupán egy receptgyűjtemény, hanem egy lépés a tested tudatosabb megértése felé. Az egészséges táplálkozás nem szigorú diétákról szól, hanem arról, hogy törődsz magaddal, az egészségeddel és azzal, hogy minden nap energiával töltsd fel magad. Valóban azzá válsz, amit megeszel.
Tudom, hogy nem vagyok egyedül azzal a kívánsággal, hogy finom ételeket fogyasztva szeretnék egészséges maradni és jól kinézni. Ezért szeretném megosztani veletek ezt a gyűjteményt, amelyben összegyűjtöttem a kedvenc helyes ételeim receptjeit. A sikered 80%-ban ettől függ, hiszen azok vagyunk, amit megeszünk. Sok sikert kívánok neked ezen az úton, amely elvezet ahhoz, hogy megformáld önmagad legjobb változatát.
Remélem, hogy a könyvben szereplő receptek inspirálnak majd arra, hogy finom és egészséges ételeket válassz. Legyen minden étkezés egy lépés az egészséged és az életöröm felé. Önmagadról gondoskodni egy apró, de fontos lépés a harmónia és a boldogság felé.
Maradj hű önMagadhoz
Könyvem megvásárlásával csatlakozhatsz zárt Facebook-csoportomhoz, ahol egy fantasztikus közösséget építünk, pontosan olyan emberekből, mint amilyen Te is vagy — akik nem csak szeretnének, de mernek is tenni magukért.
Szerző
Kisari Bettina
Szerző
Az önbizalomhiánnyal először a lányom születése után találkoztam. Megváltozott az alakom, és nem tetszett. Változtatni szerettem volna, de nem tudtam, hogyan. A diétákat nem tudtam sokáig betartani, ideges és feszült voltam a megvonások miatt, ami ahhoz vezetett, hogy 1-2 hét után, amikor már nem bírtam tovább, még a leadott kilóknál is többet szedtem fel.
Ez egészen addig így ment, míg egy szép napon meg nem mondták nekem, hogy helyesen kell táplálkozni, nem pedig diétázni. „Mi az a helyes táplálkozás?” – tettem fel a kérdést magamnak. Sok sikertelen próbálkozás után kialakítottam egy olyan étrendet, ami nem a megvonásokról és az unalmas, mellesleg fölösleges diétákról szól. Egy olyan étrendet, amely tartalmazza a megfelelő tápértékeket, amire szüksége van a szervezetnek; energiával tölt fel, nem okoz puffadást, megszabadít a vizesedéstől, tisztítja a bőrt, és még finom is.
Gyakori kérdések
Mi a különbség a diéta és a helyes táplálkozás között?
A helyes táplálkozás a szükséges vitaminok és ásványi anyagok bevitelét jelenti, a makro- és mikroelemek teljes skálájának biztosítását, amely energiát ad, megtisztítja az emésztőrendszert, javítja a közérzetet, és pozitív hatással van a haj, a bőr és a körmök szerkezetére. Hozzájárul a pihentető alváshoz, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát, és jótékony hatást gyakorol a szervezet teljes működésére.
Ezzel szemben a diéták általában korlátozásokról szólnak, és nem nyújtanak alternatívát: bizonyos ételek vagy élelmiszerek teljes kizárását írják elő, miközben más ételek fogyasztását növelik. Ezek gyakran drasztikus kalóriamegvonáshoz vezetnek, ami miatt a szervezet még inkább ragaszkodik a tartalékaihoz – például a testzsírhoz –, és közben folyamatosan kellemetlen tüneteket, például rossz közérzetet, szédülést, feszültséget, idegességet okoz. A monodiéták, mint például a kefirdiéta, vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezethetnek, ami rendkívül káros a szervezet számára, és hosszú távon nem fenntartható.
Lehet-e fogyni helyes táplálkozással?
Mindenképpen lehetséges. Az első héten már látványos eredményeket érhetsz el, hiszen a szervezet reagálva a helyes táplálkozásra nem tartja vissza a vizet a sejtek között, így eltűnhetnek az ödémás duzzanatok a lábakról és a hasról. Hosszú távon fenntartható, így a szervezet elkezdi lebontani a test zsírtartalékait is. Ha a helyes táplálkozást sporttal is kombinálod, akkor a test változása pozitív irányba halad, és a testsúlycsökkenés garantált. Emellett, ha nem is szeretnél fogyni, csupán megőrizni az alakodat, erre is tökéletes a helyes táplálkozás, s emellett sokkal egészségesebb, üdébb és fiatalabb külsőt is garantál.
Helyes táplálkozás vagy időszakos böjtölés?
A helyes táplálkozás a megfelelő választás. A szervezet számára nem számít, hogy a nap mely szakaszában viszed be a szükséges tápanyagokat. Ha nem érzel késztetést a reggelire, ne reggelizz, ha viszont este kívánsz enni, egyél nyugodtan. A helyes táplálkozás legnagyobb előnye, hogy lassú felszívódású szénhidrátokat fogyasztasz, amelyek lassan emelik a vércukorszintet, majd szintén lassan csökkennek. A gyors felszívódású szénhidrátok ezzel szemben vércukorszint-ingadozást okoznak, ami éhségérzetet idéz elő. Ha ezt elviseled, ugyanazokat a tüneteket tapasztalhatod, mint a diéták esetén: szédülés, feszültség, rossz közérzet, akár ájulás. Az időszakos böjtölés ráadásul a társasági életedre is negatív hatással lehet. Ha például este elmész a barátaiddal vagy a pároddal, és mindenki eszik, akkor miért ne ehetnél te is? Hát igen, azért mert már eltelt az a fix óra, amikor ehettél. Ilyen például nincs akkor, ha a helyes táplálkozást választod. Az egészséges ételeket mindenhol megtalálhatod, akár egy gyorsétteremben is.
Miért válasszam a helyes táplálkozást?
Azért, mert ez az egyik legjobb dolog, amit a testednek adhatsz. A szervezeted meg fogja hálálni, hogy tényleg azt adod neki, amire szüksége van. Ha helyesen táplálkozol, energikus és friss leszel a nap 24 órájában. A megfelelő táplálkozás nem vezet kiégéshez vagy étkezési zavarokhoz, sőt, növeli az életminőségedet. Megszabadulhatsz a narancsbőrtől és a petyhüdt bőrtől is, és pozitív változásokat hozhatsz az életedbe, ha elkezdesz helyesen étkezni.
A profi testépítő lányok is helyesen táplálkoznak?
Igen, a profi testépítő lányok is figyelnek a helyes táplálkozásra, hiszen az étkezés az edzések mellett alapvető része a felkészülésüknek. Az izomtömeg növelése és a versenyekre való felkészülés is a megfelelő tápanyagok bevitelén alapul, csak az elfogyasztott szénhidrát, fehérje és zsír aránya változik. Fontos azonban megjegyezni, hogy a profi testépítés nem egyenlő a hétköznapi, egészséges életmóddal. A versenyfelkészülés során olyan étrendi és edzési manipulációkat alkalmaznak, amelyekre egy hétköznapi embernek nincs szüksége, sőt, ezeknek már sokszor semmi közük az egészséghez. Ilyen például a só vagy a lazac kiiktatása az étrendből, vagy a vízbevitel szigorú szabályozása a verseny napjához közeledve. Ez nem tartozik a helyes táplálkozás keretei közé.
Versenymentes időszakban viszont sokan visszatérnek a tudatos, helyes táplálkozáshoz, de vannak, akik teljesen elengedik magukat, és nem figyelnek annyira az étrendjükre. Ez egyénenként változó.